In Bulgarije wordt veel gebruik gemaakt van verse groenten, rauw,
gegrild of gestoofd met vlees in terracotta. De Bulgaarse keuken
is verder rijk aan knoflook, uien, olie en kruiden. De Bulgaren
beginnen hun maaltijd altijd met een salade en zij drinken hier
de beroemde rakia bij, een schnapps gemaakt van druiven.
In Bulgarije wordt veel gebruik gemaakt van verse groenten, rauw,
gegrild of gestoofd met vlees in terracotta. De Bulgaarse keuken
is verder rijk aan knoflook, uien, olie en kruiden. De Bulgaren
beginnen hun maaltijd altijd met een salade en zij drinken hier
de beroemde rakia bij, een schnapps gemaakt van druiven.